Praline energetiche di albicocche

Una soluzione alternativa al cioccolato per spezzare la fame o per placare gli attacchi di voglia di dolce, l'ho trovata in queste praline super energetiche e vitaminiche.

La si può considerare una ricetta raw food, che utilizza solo prodotti vegetali e crudi.
È anche un modo per far mangiare ai bambini la frutta, anche se secca.
La presenza poi di noci etc. garantisce un giusto apporto di Omega3.

Esistono tantissime varianti.
Oggi vi propongo questa ricetta con le albicocche secche, perché avevo queste a casa della Rapunzel.
Potete comunque utilizzare datteri, more mirtilli, cocco in scaglie..insomma vi potete sbizzarrire.

Albicocche Bio Rapunzel


Questa versione come dicevo, è molto energetica, ed è adatta anche come spuntino dopo una sessione sportiva.
Io ne ho preparate anche per Pasqua, in alternativa ai soliti ovetti di cioccolato da regalare agli amici.
I prodotti Bio Rapunzel li potete trovare qui

Occorrente:

25 g Noci
50 g	Datteri secchi
25 g	Fichi secchi
50 g	Uva sultanina
25 g	Albicocche secche
25 g	Mandorle
25 g	Anacardi
25 g	Fiocchi di Avena

Tempo: circa 12 minuti, difficoltá: facile Calorie p.p. 45 Kcal

Dovreste ricavare circa 10 praline:

In un mixer inserite tutti gli ingredienti, e lavorate fino a che non si riducono in poltiglia.
versate il composto in una spianatoia e lavorate formando delle piccole palline della stessa dimensione. Meglio se avete le mani umide così non si attacca alle dita.
Volendo per rifinirle, potete rotolarle su delle scaglie di cocco o di mandorla.
Si conservano in frigo fino ad una settimana.
Io li ho confezionati dentro a dei sacchettini per alimenti, e li ho regalati.
Hanno fatto una bellissima figura.
Una mia amica le ha persino proposte come dessert durante una sua cena,
Foto sotto.

fonte http://www.henriettefraedrich.com/

Per chi invece è pigro, consiglio queste Bio praline di Food spring, un sito tedesco che distribuisce anche in Italia. Troverete un vasto assortimento di Super food e barrette energetiche, per la maggior parte Bio.

Io ho giá provato le loro Chips e le polveri o le Smoothie Balls , ottime per chi come me è spesso in palestra, e necessita di energie, spuntini veloci e salutari.

Protein Balls al cocco in confezione singola o multipla Food Spring 

 Goodme, Superfood, Smoothie Pulver und Tees | goodme, una ditta tedesca che fornisce solo alimenti Bio legati alla nutrizione salutare.
Mi sono arrivate giusto alcuni giorni fa. Ne ho prese in due formulazioni. Buonissime.

Spero avrete trovato questa idea interessante, vi do appuntamento alla prossima.